昨日は「涼しい秋」を通り越して「薄ら寒い・・・」という感じだったので、夕ご飯にグラシュを作りました。グラシュは御存知の方も多いかと思いますが、パプリカ風味の肉入りシチューです。
参考にしているレシピは玉ネギ・牛肉だけのシンプルなモノですが、冷蔵庫に残り物の人参が転がっていたので入れてみました。本来はこれに茹でたじゃがいもとかクヌーデル(じゃがいもでつくった団子)を添えて食べるんでしょうけど・・・夕ご飯にはお米を食べたい!と思うのでほうれん草を入れたピラフと共にいただきました。
まだ9月なのに、煮込み料理が食べたくなるなんて・・・。